棒ほうじ茶 茶葉

「棒ほうじ茶」は、茶葉ではなく茎の部分だけを使って焙煎した、やさしい味わいのほうじ茶です。

茎にはアミノ酸（旨み成分）が豊富に含まれ、まるで出汁のようなふくよかな旨みと、ほのかな甘みが広がります。渋みが少なくまろやかな口当たりなので、するすると飲みやすいのも魅力。

急須にたっぷりと茎を入れて熱湯を注げば、香ばしい香りとともにふくよかな旨みがじっくりと溶け出し、抽出時間を長めにとればより深い味わいに。軽やかな茎はかさが多く、たっぷり淹れられるのも茶葉タイプならではでしょう。